第八辑 第十六章陈祖培推行碘酸钾过量补碘错误言论和错误政策六例
《中国补碘真情录
《中国补碘真情录》第八辑在强制全民补碘问题上25位专家的250个错误 第十六章陈祖培推行碘酸钾过量补碘错误言论和错误政策六例
目录
第一节 世界卫生组织提出强制全民补碘前要有安全性实验
第二节 陈祖培说上海等沿海地区碘盐贡献人体需要碘的84.2% 不补碘有碘缺乏病流行的风险
第三节 陈祖培说高碘不会引发克汀病，因此高碘危害要远小于碘缺乏
第四节 过分强调碘缺乏对智力的伤害
第五节 陈祖培说海盐无碘
第六节 陈祖培要求中国食盐全部用精盐
第一节 世界卫生组织提出强制全民补碘前要有安全性实验
1986年由美国投资创建的“国家碘缺乏病理事会”成立，首先计划在印度推行碘酸钾过量强制全民补碘，但没成功。于是从1989年开始，强制全民补碘的目标转向了中国，在美国政府和国际共济会的精密安排下，由国际控制碘缺乏病理事会和联合国儿童基金会出头，打着世界卫生组织的旗号，让中国一步一步老老实实走向了碘酸钾过量强制全民补碘的不归路。
1990年联合国召开“第43届世界卫生大会”，会议要求世界卫生组织参与消除碘缺乏病活动。
【论文题目】WHA39.31号决议 对预防和控制碘缺乏病
【作者】世界卫生组织
【证据来源】第43届世界卫生大会
【摘要】
“碘缺乏病的预防和控制，FAO / WHO联合食品添加剂专家委员会的请求验证长期使用碘化钾和碘酸钾强化盐的有效性和安全性”
【证据图片】
【说明】
由于这次消除碘缺乏病的行动目标是全民补碘，因此世界卫生组织“请求验证长期使用碘化钾和碘酸钾强化盐的有效性和安全性”，但是这个验证拖了9年，2000年国际控制碘缺乏病理事会委托瑞士的H．Btirgi完成这项工作，他们也只是查资料。
《碘酸钾碘盐防治碘缺乏病有关问题的探讨》
【作者】李丽娟 ，赵文德 ，邱明才
【证据来源】中国地方病防治杂志2002年第l7卷第2期
【证据】
国际控制碘缺乏病理事会委托H．Btirgi等查阅1941—2000年55篇文献．重申长期口服小剂量碘酸钾碘盐是安全的，无遗传毒性和致癌性；口服碘酸钾的生物利用度与碘化钾实质上是一样的；静脉注射碘酸钾，其在体内通过非酶促反应迅速还原为碘化钾后被机体利用
证据图片：
由上述证据证明，我国在把碘化钾补碘改为碘酸钾补碘时国内没做任何安全性实验，推行强制全民补碘时也没做任何安全性实验。国外也没有任何可靠的安全性实验研究报告。
特别是在1994年开始的强制全民补碘，用当时最大的补碘剂量（50毫克/公斤（以I计）），最大的范围（全体公民）强制补碘，是全世界有史以来的第一次，没历史师经验可以借鉴，没有安全评估报告证明安全，让13亿人当小白鼠，做实验。
第二节 陈祖培说上海等沿海地区碘盐贡献人体需要碘的84.2% 不补碘有碘缺乏病流行的风险
【论文题目】《碘盐其实不会致癌》
【作者】人民日报记者白剑锋，王有佳，吕毅品
【证据来源】《人民日报》2012年10月23日
【摘要】
“2009年，卫生部在福建、上海、浙江、辽宁等4省（市）开展的沿海地区居民膳食碘摄入量调查结果显示，海带、紫菜、海鱼等富碘食物在沿海地区居民中的食用频率和食用量都很低。在未考虑烹调损失的情况下，膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐，来自于各类食物的碘仅占13.1%（其中海带、紫菜和海鱼共占 2.1%）。如果食用不加碘食盐，97%以上的居民碘摄入量会低于推荐摄入量，居民碘缺乏的风险很大。”
【证据图片】
【说明】
（1）上海是全世界公认的没有碘缺乏病流行的地区。数千年上海人正常生活，1995年怎么就突然变成了“膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐，如果食用不加碘食盐，97%以上的居民碘摄入量会低于推荐摄入量，居民碘缺乏的风险很大。”了呢？
（2）全世界沿海大城市没有一个是依靠食盐加碘维持正常生活的，为什么中国的上海却离开碘盐就要“居民碘缺乏的风险很大“呢？
第三节 陈祖培说高碘不会引发克汀病，因此高碘危害要远小于碘缺乏
【论文题目】《全民补碘利害调查》
【作者】胡珉琦
【证据来源】《北京科技报》2010年5月31日012版
【摘要】
“不能否认，国内确实也有近3000万人生活在高碘地区。那是黄河曾经泛滥或改道的地方，井水的 碘含量高达200～3000微克/升，有的居民尿检的碘含量在1000微克/升以上。当地有高碘甲状腺肿流 行，其他甲状腺疾病的发病率也有不同程度的升高，但在类似这样的高碘地区，国内外都没有发现有 克汀病的发生，儿童智力发育也没有受到影响。因此，碘过量的危害要远小于碘缺乏”
【证据图片】
【说明】
陈祖培明明知道只有严重缺碘才会出现克汀病，克汀病与高碘是无缘的，但是陈祖培在这里却是用高碘区没有克汀病出现的理由说“碘过量的危害远小于碘缺乏”是明显错误的。
事实证明碘缺乏中最严重有引发克汀病的可能，而碘过量是永远不可能引发克汀病的，碘过量最严重的是有引发孤独症的可能。
第四节 过分强调碘缺乏对智力的伤害
【论文题目】《碘盐其实不会致癌》
【作者】人民日报记者白剑锋，王有佳，吕毅品
【证据来源】《人民日报》2012年10月23日
【摘要】
“碘在体内的主要作用是在甲状腺合成甲状腺激素。缺碘会导致甲状腺激素合成不足，引发一系列的症状和疾病，尤其是对智力的损害。从碘缺乏病区儿童的智力测验检查来看，其平均智商比正常水平低。”
【证据图片】
【说明】
这里存在两个问题：
（1）严重缺碘地区全部是边远贫困区 ，智力测试的结果与孩子的环境和受教育情况有密切关系，同一个孩子第一次测和第二次测结果也明显不同。因此不考虑经济环境和受教育情况，单纯智力测试决定智力水平是不准确的。
（2）上海也被列入轻度缺碘区，可是上海人的智力卫生部测试过2次，智力水平却是全国最高的。严重缺碘会引起智力不足是正确的，但轻度缺碘就会智力低下是没有可靠证据证明的。
（3）中国人的智商在全世界属于是高智商人群，这点证明了中国人整体是不缺碘的，所中国人因全民补碘增加了全民的智商是没有根据的。
五、陈祖培说海盐是不含碘的
一、陈祖培说“海盐不含碘”
调查古今中外，可以发现凡是全世界沿海的地区，以海盐为民用食盐的国家和地区，几乎不存在碘缺乏病流行问题。即使是内陆，用海盐也很少出现碘缺乏病流行。因为每公斤海盐含2-5毫克碘。其中最突出的案例是瑞士。瑞士是全世界碘缺乏病流行最严重的国家，1922年仅在1公斤食盐里添加了3.75毫克的碘化钾，就没有新发克汀病，大大缓解了碘缺乏病流行问题。
碘是人体需要的必须元素，海盐的含碘量加食物和水的含碘量，对于绝大多数中国人来说，这些已经能够满足一个人的正常需要量，全国，全世界大多数人不需要特殊补碘的事实就充分证明了这点。
但是为了让中国人对碘酸钾碘盐的依赖，为了在中国推行碘酸钾过量强制全民补碘，让老百姓尽量多吃碘酸钾，卫生部发起了封闭海盐，提倡不含碘的井矿盐，全国用精盐的大活动，其根本目的就是让中国人离不开碘酸钾碘盐。
【论文题目】
【作者】《补碘是非题》专题访谈作者
【证据来源】央视科教频道健康之路，科教频道 发布时间：2010-05-27
【摘要】
“主持人：通常来讲我们获取碘的途径都有哪些？
陈教授：大概主要是两个来源。第一个是食物，第二个是饮水，主要是食物，80%到90%的样子都是来自于食物。
主持人：于是马上就有一个问题来了，生活在沿海地区的很多人就会有提问说海产品里面的碘的含量是够的，那我们吃这些海产品我们还用补碘吗？
陈教授；现在不同的声音有两个误区，第一个误区认为我吃的是海盐一定是含碘的，恰恰是相反的，海盐是不含碘的。
主持人：啊？！
陈教授：什么叫非碘盐呢？我们给的定义就是每公斤盐里面碘含量低于5毫克都属于非碘盐。
主持人：我就想反复给你推一个大特写，然后你再说一遍。
陈教授：海盐含碘量是很少的，不能说没含碘，大概低于5毫克，一般是2到3毫克，甚至有的是0，基本上跟没有一样。所以说吃海盐就吃碘，海盐内不含碘。第二个误区就是吃海产品就得到碘，但是有个问题就是海产品要看是什么类型的海产品，如果吃海鱼和海虾的话碘含量并不高。”
【证据图片】
【评论】
全世界公认海盐是含碘的，虽然含量一般为5毫克，但不能说是不含碘的。陈祖培为了强调碘盐的作用，自动把海盐的含碘量“清零”了。
二、瑞士用碘含量3.75毫克/公斤的碘盐补碘
瑞士是全世界公认的碘缺乏病严重流行的地区，因此是全世界第一个推行食盐加碘的国家，但是加碘量只有3.75毫克/公斤，按照陈祖培的理论，完全是无碘盐，但是瑞士却取得了显著效果，并且一直用这个剂量补了30年。
证据图片如下：
陈祖培千方百计，只强调碘盐里的碘，忽略其他食物中的碘，就是为了掩盖补碘过量，让中国人补更多的碘酸钾。
第六节 陈祖培要求中国食盐全部用精盐
中国是全世界唯一民用盐精盐比例最高的国家，最高的年代大约98%。甚至连腌咸菜也必须用含碘酸钾和亚铁氰化钾的盐。对出口日本等国家的榨菜用的精盐不含碘，但含亚铁氰化钾。
中国为什么全力推销精盐呢？表面的原因是为了老百姓使用方便，根本的原因是所有的精盐都是不含碘的，即使是海盐做成精盐也不含碘了，这样老百姓就必须吃大剂量的碘酸钾碘盐，才能避免缺碘的风险。精盐还必须添加亚铁氰化钾，加重食盐对老百姓的伤害。
本人去了十多个国家和地区考察用盐情况，国外的精盐仅限于“餐桌盐”，普通人用的是粗盐或中粗盐，富人用的是岩盐。本文仅以中国的香港为例说明之。
1、香港人吃的盐绝大多数不是精盐
香港只有大超市才有多种食盐，小超市大多数只有一种盐或两种，也是销量最大的盐。这种盐是中等粗细的食盐，不含碘，也不含亚铁氰化钾。
【证据图片】
2、香港的精盐有两种
香港的精盐有两种，一种是碘盐，另一种是不含碘的“餐桌盐”，精盐大部分含亚铁氰化钾。
餐桌盐是不含碘的精盐，但含亚铁氰化钾（E536）就是亚铁氰化钾的代号。
餐桌盐的销量不大，因为它主要用于餐桌是调味用的。
【证据图片】
香港的碘盐大多数是海藻碘，价格较高。添加碘酸钾的极少。
3、粗盐有很多种
香港的粗盐有很多种，供人们选择。
上述大量事实证明陈祖培在中国30年强制全民补碘中，一直是主张用碘酸钾过量补碘的，一直是不承认中国人补碘过量的，是一直认为过量补碘无害的。在他主导中国全民补碘的近15年里，给中国人民的健康造成来巨大的伤害，这笔账是必须清算的。
北京 慕盛学
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