第八辑 第七章陈祖培千方百计掩盖中国人被补碘过量13例
《中国补碘真情录》
《中国补碘真情录》第八辑在强制全民补碘问题上25位专家的250个错误 第七章陈祖培千方百计掩盖中国人被补碘过量13例
目录
第一节 陈祖培说“降低碘含量并不意味碘过量”
第二节 陈祖培用减少食盐摄入量掩盖中国补碘过量
第三节 陈祖培用每10克盐含150-200微克的碘计算碘摄入量掩盖中国补碘过量
第四节 陈祖培用加大烹调的损耗掩盖中国补碘过量
第五节 陈祖培忽略其他途径的碘摄入量掩盖补碘过量
第六节 陈祖培说“海盐是不含碘的”
第七节 陈祖培用碘盐容易挥发掩盖补碘过量
第八节 陈祖培说“碘盐随吃随买，因为储存不好碘易丢失”
第九节 陈祖培用瑞士的案例掩盖中国补碘过量
第十节 陈祖培用日本的案例掩盖中国补碘过量
第十一节 用碘化钾的最大量代替碘酸钾的最大量掩盖补碘过量
第十二节 用碘盐食用率作为消除碘缺乏病的标准掩盖补碘过量
第十三节 陈祖培在中央电视台欺骗14亿人
前言
造成中国人补碘过量的五个因素都是明显的客观存在的，不容质疑的。这五个因素是：
1、食盐添加碘酸钾故意不限最大量，造成盐厂为了提高碘盐合格率故意多添加碘酸钾。
2、故意用碘化钾的损耗代替碘酸钾的损耗，造成食盐碘酸钾添加量增加一倍。
3、故意把分子添加改为离子添加，使食盐中碘酸钾的添加量增加34%。
4、故意用重量的百分比添加代替按份数添加，又增加食盐碘酸钾添加量10%左右
5、强制全民补碘，对高碘区、适碘区等所有地区全部补碘，造成高碘区和适碘区的人过量补碘。
上述事实是明显客观存在的，但陈祖培等人30年来从来没说过中国人被过量补碘，千方百计掩盖补碘过量。
第一节 陈祖培说“降低碘含量并不意味碘过量”。
1、【论文题目】《卫生部专家:降低碘含量并不意味居民摄入过量》
【作者】新华网
【证据来源】2010-07-28 08:43:57 来源：新华网。
【摘要】
“根据征求意见稿，我国食盐碘含量将由20－60毫克／千克，调整为20－30毫克／千克。“这是一次很正常的微调，这样的调整并不意味着我国人群补碘过量。”陈祖培说
【证据图片】
2、《卫生部：食盐加碘未造成我国居民碘摄入过量》
3、《卫生部：碘营养水平总体适宜，明年下调食盐加碘量》
评论：
中国人被过量补碘，这是全世界公认的。是世界卫生组织承认的，世界卫生组织的历次会议有关文件都把中国的碘摄入量列在超过足够的国家里。甚至连一直推行碘酸钾过量强制全民补碘的“国际控制碘缺乏病理事会”也承认碘的损耗估计过大，造成补碘过量。
1998年国际控制碘缺乏病理事会召开了理事会，陈祖培参加了会议，完全知道这个情况。但是陈祖培30年来一直不承认中国人被过量补碘。当很多医学专家和老百姓质疑卫生部全民补碘存在问题的时候，卫生部答应碘盐含碘量降低，却说“降低碘含量并不意味碘过量。”，如果全民补碘不是因为碘过量，为什么要碘盐含碘多次减量呢？如果“一刀切”千好万好，为什么还要各省根据情况制定加碘量呢？卫生部的这个说法显然是不符合事实，不符合逻辑的，是明摆的自欺欺人！
【论文题目】《关于第13届ICCIDD理事会会议情况介绍》
【作者】天津医科大学内分泌研究所 陈祖培
【证据来源】《中国地方病防治杂志》1998年 第13卷第4期
【摘要】
“第13届ICCIDD理事会于1998年4月1日至3日在加拿大的渥太华举行，陈祖培参加了会议，现将会说的主要内容介绍如下，遵供参考。
评估后认为加碘浓度应适当降低。以往加碘浓度过高是考感从生产一用户碘的丢失过多，目前发现这个环节碘的丢失只有20%左右，故全民食盐加碘要严格监测。评估后，ICCIDD建议如下： 如果盐杂质中含还原性物质太多，则碘的丢失迅速，这种盐最好用碘化钾而不用碘酸钾，因为碘化钾对还原剂的存在比较稳定。
碘的需要量(日):1岁以内50µg/d,2-6岁90µg/d:7-12岁I20µg/d;12岁以上150µg/d;孕妇和哺乳期妇女200µg/d,”
【说明】
上述事实说明，国际控制碘缺乏病理事会发现了很多国家补碘过量，主要原因是因为把碘盐的损耗估计过大，应该适当降低碘的添加数量。
上述所有加的碘是碘化钾，而中国添加的是碘酸钾，碘酸钾的损耗远远低于碘化钾，因此中国的食盐添加的碘的数量大大过量。
第二节 陈祖培用减少食盐摄入量掩盖中国补碘过量
【论文题目】《每周喝一次紫菜汤 中国“补碘进行到底》
【作者】陈祖培（卫生部碘缺乏病专家咨询组组长、国际控制碘缺乏病理事会理事）
【证据来源】人民网-健康时报2004年11月20日
【摘要】
“卫生部碘缺乏病专家咨询组组长、国际控制碘缺乏病理事会理事陈祖陪有些人认为多吃碘盐会“高碘”，这是不可能的。按每人每天食用10克碘盐计算，10克碘盐里含碘200微克，这是每人每天需要的量。”
【证据图片】
【说明】2004年卫生部公布我国人均食盐消耗量是14克，但陈祖培计算中国人碘摄入量时只按每人每天消耗10克，这样可以使中国人的碘摄入量减少28.5%。
第三节 陈祖培用实际不存在的低含碘量的碘盐计算碘摄入量，掩盖中国补碘过量
【论文题目】
【作者】中央电视台
【证据来源】中央电视台《健康之路》
【摘要】
主持人：长期补碘会不会补多了？
陈祖培：不会，现在正规食盐的加碘量为每10克盐含150-200微克的碘，而且碘油的服用也需在医生的指导下进行，因此不会出现补碘过量的情况。
叶雷：如果摄入的碘过高，也会随着尿排出体外，因此不会对身体健康有什么影响。
【证据图片】
【说明】：
1、1999年的食盐加碘量是50毫克/公斤，每10克盐含碘量是500微克/公斤，即使到现在，机构多次降低食盐碘含量，仍然是25毫克/公斤-30毫克/公斤，怎么会出现“10克盐含150-200微克的碘”的情况呢？
2、叶雷，当时是联合国儿童基金会代表。
如果碘摄入过量，多余的都从尿液排除，那么全世界就不存在过量补碘一说，也不存在过量补碘有害的问题。因此叶雷的说法是没有科学根据的，是与事实不符的，是为了掩盖补碘过量！
第四节 陈祖培用加大烹调的损耗掩盖中国补碘过量
【论文题目】《天津市售食品碘含量及部分大学学生碘营养状况的研究》
【作者】孙伟 沈钧 刘嘉玉 桑仲娜 吴蕴棠 张万起 陈祖培
【证据来源】《中华预防医学杂志》 2007年 3月第 41卷第 2期
【摘要】
“一般而言，在烹饪时，食盐中碘可以保留36．6％ ～86．1％，所以考虑到碘盐在烹调中的损失超过30％”
【证据图片】
【说明】
为了掩盖中国人被补碘过量，陈祖培经常说碘盐烹调损失大
1、用碘化钾的碘盐在烹调时由于碘化钾容易分解而损失大，但我国用的是碘酸钾补碘，碘酸钾的分解温度在560℃，烹调的温度根本达不到这个温度，因此烹调中碘的损失非常小。
2、陈祖培用爆炒的损失代替碘盐的损耗是错误的。人们平时爆炒的情况很少，用很少是事件代替普遍的事件计算碘的损耗是错误的。
第五节 陈祖培忽略其他途径的碘摄入量掩盖补碘过量
陈祖培的“清零”法则
全世界公认的一个事实
中国由于推行高强度碘酸钾过量强制全民补碘，必然会出现补碘过量问题，为了掩盖补碘过量问题，陈祖培采用多种办法，其中之一就是“清零法则”。陈祖培的这个法则规定“凡是缺碘地区的人民的碘摄入量，全部用碘盐的碘计算，完全忽略人们从除碘盐外的食物、水和空气摄入的碘”。这样的事例很多，下面仅举一例说明之。
【论文题目】《城市零距离》--食盐加碘量下调
【作者】陈祖培
【证据来源】《北京城市管理广播电台》2010年8月2日
【摘要】
陈祖培座客：
主持人：白琳：
“白琳：从目前看来这个尿碘当中的碘含量，我们国家儿童的尿碘含量还是一个比较合适的合理的标准的。
陈祖培：是个碘营养充足水平，是一个可以接受的水平，这不是碘过量，是碘营养正常的。
白琳：您也提到了，从1994年开始，咱们已经是第四次来调整了，那么这每一次调整，可能并不是单纯地碘过多或者是碘减少，刚才您也给了大家一个这样的答疑解惑。但是您也谈到了，说这个碘的含量下一次也会有一些调整的余地，但是不宜大幅度下调，需要有一个小幅度的微调，可是听众朋友还有一些疑问，比如说手机尾号8825他就发来短信了，他说这一下就调了40%，算是小幅度吗，我怎么感觉这里边还是有问题呀？
陈祖培：不是的，因为我们现在的食盐加碘浓度是35毫克/公斤，是在这个水平上加的，全国都是这个水平，我们现在调的水平，调到20到30，由各省来选择，最高是30，这等于从35调下了5个毫克/公斤。那么从一个人吃10克的盐的角度，这样调整以后，每个人会少吃50微克的，所以这是个微调。为什么要下调5个毫克/公斤呢，因为我们过去食盐加碘浓度是35个毫克/公斤，这是指的工厂的加碘水平，在加碘、包装、运输过程中，会有碘的丢失，实际上我们到了用户的厨房里的碘盐的浓度实际上大概只有30到31毫克/公斤，已经减少了5个了。所以这个量，实际上我们每人每天吃10克盐的话，大致可以获得300微克，从理论上实际上得不到那么多，因为在烹调当中碘会有丢失，越是煎炒烹炸的话，这个碘的丢失量越大，所以越到南方丢失得可能越多，北方可能丢失得少一点，南方更精于烹调技术，所以说大概这种丢失量到20%到30%，所以300微克丢掉20%的话，所以每个人每天大概碘的摄入量是240微克，这是最高数值了，这个数值恰好是WHO推荐的水平，WHO推荐的是每人每天摄入碘量是100到300微克，所以我们现在是240微克。现在下调50微克，大概儿童尿碘能够达到190到200微克，这还是进入一个理想水平，既不多也不少，我们过去是适宜，但比适宜量稍微大一点，是个碘营养充足水平，我们不能说充足就不好，充足是可以的，但是现在为达到理想水平，实际上让它略下调一点，微调是指这个概念。”
证据图片：
【说明】
陈祖培这里把人们从其他途径摄入的碘全部忽略不计了，说“所以300微克丢掉20%的话，所以每个人每天大概碘的摄入量是240微克，这是最高数值了，这个数值恰好是WHO推荐的水平，WHO推荐的是每人每天摄入碘量是100到300微克”，如此掩盖补碘过量也太露骨了吧？
第六节 陈祖培说“海盐是不含碘的”
陈祖培不但把食物里的碘忽略不计，而且把海盐里的碘也忽略不计。
【论文题目】《补碘是非题》
【作者】中央电视台
【论文来源】央视科教频道健康之路专题访谈 发布时间：2010-05-27
【摘要】
主持人：通常来讲我们获取碘的途径都有哪些？
陈教授：大概主要是两个来源。第一个是食物，第二个是饮水，主要是食物，80%到90%的样子都是来自于食物。
主持人：于是马上就有一个问题来了，生活在沿海地区的很多人就会有提问说海产品里面的碘的含量是够的，那我们吃这些海产品我们还用补碘吗？
陈教授；现在不同的声音有两个误区，第一个误区认为我吃的是海盐一定是含碘的，恰恰是相反的，海盐是不含碘的。
主持人：啊？！
陈教授：什么叫非碘盐呢？我们给的定义就是每公斤盐里面碘含量低于5毫克都属于非碘盐。
主持人：我就想反复给你推一个大特写，然后你再说一遍。
陈教授：海盐含碘量是很少的，不能说没含碘，大概低于5毫克，一般是2到3毫克，甚至有的是0，基本上跟没有一样。所以说吃海盐就吃碘，海盐内不含碘。第二个误区就是吃海产品就得到碘，但是有个问题就是海产品要看是什么类型的海产品，如果吃海鱼和海虾的话碘含量并不高。
【评论】：全世界公认海盐是含碘的，虽然含量一般为5毫克，但不能说是不含碘的。陈祖培为了强调碘盐的作用，自动把海盐的含碘量“清零”了。
第七节 陈祖培用碘盐容易挥发掩盖补碘过量
一、陈祖培说碘盐“会有挥发”
【论文题目】《疾控中心专家吐真言：若给我选择权 我吃非碘盐》
【作者】
【证据来源】2009年08月25日08:39 《新文化报》
【摘要】
“卫生部碘缺乏病专家组组长陈祖培批评媒体此前的报道错误:“现在市场上的标准20~50毫克/公斤盐是均匀度浮动标准,而不是浓度,浓度是35毫克。实际上浓度并不到35,因为会有挥发,最后就剩30毫克了。按每人每天吃10克盐的话，可以从盐里得到300微克碘，但实际上得不到，按爆炒损耗30%算，只能得到210微克碘。”
【证据图片】
二、用陈祖培的矛戳陈祖培的盾
【论文题目】《健康之路》
【作者】中央电视台
【证据来源】中央电视台2002年5月15日
【摘要】
陈祖培在《健康之路》节目里说：“过去碘化钾很容易挥发，因此碘的丢失现象很多见，而现在改用碘酸钾，它的稳定性比碘化钾好，丢失的可能性小。”。
第八节 陈祖培说“碘盐随吃随买，因为储存不好碘易丢失”
【论文题目】《将补碘进行到底——专家建议：每周喝一次紫菜汤》
【作者】王卓伟 摘自《健康时报》
【证据来源】《家庭医生报》 2004年第48期(总第981期 2004.11.29)
【摘要】
“对于碘盐，陈祖培提到三点：碘盐随吃随买，因为储存不好碘易丢失；要放在密闭的盐罐里；切记不要爆锅时放盐，这样碘就丧失了。陈祖培建议：补碘最物美价廉的方法就是每周喝一次紫菜汤。”
《证据图片》：
【说明】
陈祖培明明知道我国用的补碘剂是碘酸钾，敞开放置一年损耗也非常小，这里为什么说储存，不好碘易丢失要求密封保存呢？
第九节 陈祖培用瑞士的案例掩盖中国补碘过量
【论文题目】《“补碘”单向化操作政策检讨》
【作者】
【证据来源】2009年08月24日新文化报
【摘要】
“一个没有公众参与的过程，对于食盐加碘政策的出台过程，陈祖培介绍， “当时主要是疾控部门调查病情，专家进行调研研究，最终由上级来拍板。”
当时是否有公众听证、参与的过程呢？陈祖培表示：没有。他认为，国外经验表明，人体对碘的承受能力很强，“美国、瑞士补碘已有近100年的历史，日本人尿碘水平远高于300微克/升，他们都没什么问题。”
但一个事实是：一些发达国家如美国，食盐加碘量尽管高于中国，民众仍有
选择非碘盐的权利。陈祖培介绍，“像美国，超市里有非碘盐销售。”
【证据图片】
【说明】
瑞士补碘100多年没出现严重的问题是正确的。但是瑞士为什么没出现问题，陈祖培隐瞒了3个根本的原因。
1、瑞士补碘补的是生理剂量
瑞士从1922年开始用食盐加碘的方式补碘，添加碘的数量是3.75毫克/公斤，是全世界食盐加碘添加数量最少的国家。
我国的加碘量是瑞士加碘量的7倍到16倍。
2、瑞士的补碘剂是碘化钾，我国的补碘剂是碘酸钾。碘酸钾的毒性是碘化钾的10倍以上。
3、瑞士是自愿补碘，我国是强制补碘。
由于上面的三个原因，瑞士的100年补碘是安全的，能证明我国的补碘也是安全的吗？
第十节 陈祖培用日本的案例掩盖补碘过量
【论文题目】《碘与甲状腺疾病研究的最新进展与动态》+
【作者】陈祖培 阎玉芹(天津医科大学内分泌研究所)
【证据来源】中国地方病学杂志2001年1月第20卷第1期第72页
【摘要】
“日本的Nagataki曾报道日本人的尿碘达739～3286µg／g．cr，碘摄入量为（90～ 19 mg／d)，医学生尿碘100～ 2000µg／g．cr。日本的甲状腺肿大率比其他国家低，但甲低的发病率高于其他国家；但多数报道补碘过多会使自家免疫性甲状腺疾病增高”
【证据图片】
【说明】
陈祖培多次用日本的案例说明我国的补碘不过量，但是陈祖培隐瞒了日本的食盐是不加碘的。日本人尿碘高的原因是海产品食用的比例高，特别是高碘的海藻类食用率高，因此一部分日本人的尿碘高。
由于食物补碘的安全性是最高的，因此有一部分人虽然尿碘高，但是伤害并不重。我国是化学补碘其安全性明显低于食物补碘，特别是碘酸钾是中等毒性的化学药品，安全性是明显低的。陈祖培只谈尿碘的高低，隐瞒食物补碘和碘酸钾补碘的区别，其目的就是掩盖中国人被补碘过量，
第十一节 用碘化钾的最大量代替碘酸钾的最大量掩盖补碘过量
在谈论补碘过量问题时很多专家提出我国最大安全摄入量定义为每人每天800微克，因此我们的补碘不过量。
【论文题目】《研究探讨中国成人碘安全摄入量》
【作者】张万起 陈祖培等
【证据来源】《美国临床营养学期刊》2012,95（2:367-373）
【摘要】
研究结果发现正常成人每日摄入800µg碘时，人群中少数人存在发生亚临床甲状腺功能减退（TSH升高）的风险。目前国际上不同国家组织制定的碘安全上限值不同：美国为1100µg/d；日本则为2300µg/d，欧盟则为600µg/d，WHO推荐为1000µg/d。该研究基于我国成人所得出的不宜超过800µg碘/日的结论支持进一步修订我国人群微量元素碘供给量的相应标准
【证据图片】
【说明】：
张万起，陈祖培等的论文罗列了国外的最大碘摄入量“美国为1100µg/d；日本则为2300µg/d，欧盟则为600µg/d，WHO推荐为1000µg/d”，是什么目的呢？很明显是告诉中国人中国的最大碘摄入量是安全的，可靠的，有国际样板证明的。但是美国、欧盟、WHO全部是指用碘化钾补碘时的标准，全世界到现在也根本就没有碘酸钾补碘时最大碘摄入量的标准。
日本是食物补碘，碘摄入量确实大，但吸收的并不多。另外上述各国都不是强制全民补碘，极少会出现补碘过量的问题。而中国是强制全民补碘，大量存在补碘过量问题，用美国等国家的最大碘摄入量让中国人也按照相似标准执行是错误的。
用欧美人的碘化钾补碘的最大量代替中国人用碘酸钾补碘的最大量是错误的，目的是为了掩盖补碘过量。
世界卫生组织把儿童碘营养尿碘超过300微克/升定义为补碘过量。尿碘为300微克/升时的碘摄入量估计为每人每天400微克左右。因此对于用碘酸钾补碘的最大摄入量应该是每人每天400微克。
第十二节 用碘盐食用率作为消除碘缺乏病的标准掩盖补碘过量
由于中国推行强制全民补碘，必然会导致补碘过量，于是陈祖培等人千方百计掩盖补碘过量问题。其中一招就是把合格碘盐食用率作为是否消除碘缺乏病的第一标准，具体如下
一、1995年的消除碘缺乏病标准
【说明】
2、为什么要把碘盐覆盖率和合格碘盐食用率放在首位？
1995年陈祖培等人把碘盐的合格率放在第一位是不适当的，因为消除碘缺乏病的方法很多，日本不用碘盐，也消除了碘缺乏病。其实这条完全是为2008年的修改打基础的。到了2008年，碘盐合格率全国基本都合格了，这条不能再是消除碘缺乏病标准的第一位了，那么谁应该是第一位呢？
经过十四年的强制全民补碘，全国的尿碘水平绝大部分地区都处于超过适宜水平，还有一些明显过量的省份，因此尿碘不能作为继续补碘的第一理由了。
甲状腺肿大率标准也不能作为继续强制全民补碘的理由，因为已经证实了有些地区出现了“四高”，即碘盐覆盖率高、碘盐合格率高、碘盐食用率高、甲状腺肿大率也高的现象。如果把甲状腺肿大率放在第一位，“四高”问题会越来越明显，抗议的声音会越来越强烈，强制全民补碘将不会持久。
于是修改为把碘盐覆盖率和合格碘盐食用率放在首位。尽管全世界没有一个医生把消除疾病的第一个标准是看你吃了多少药，但是中国就是不同，消除碘缺乏病的第一标准，就是看你吃了多少药，药量不够就是不合格。
这就意味着不管你是甲状腺肿大是不是高碘引起的，也不管尿碘水平是否超标，只要合格碘盐食用率低于90%，你就是缺碘区，就是没消除碘缺乏病！
第十三节 陈祖培在中央电视台欺骗14亿人
【论文题目】《补碘真的过量了吗？》
【作者】中央电视台
【证据来源】2013年8月3日的《焦点访谈》
【摘要】
“据了解，世界各国根据碘缺乏的情况，规定的碘盐中碘含量各不相同。西欧一些国家使用的盐碘含量为每公斤10毫克—20毫克，美洲大多数国家为每公斤50毫克－100毫克，英国是每公斤25毫克。我国在2011年制定了新的标准，由原来每公斤食用盐中碘含量的平均水平20到50毫克调整为20毫克到30毫克。”
【证据图片】
【说明】
为了证明 不存在补碘过量，为了表示中国的食盐加碘量在全世界范围内是低的，2013年8月3日的《焦点访谈》补碘真的过量了吗？在谈到补碘会不会过量问题时出现了这样的话和这张图表。
焦点访谈里的话和上面的图，数据都是正确的，正确的数据就没有问题了吗？你相信不，这里也充满猫腻，也在欺骗。但是非专业人士99%的人是看不出这里的错误。下面介绍如下：
我们知道任何数值的对比，必须是单位相同、含义相同。否则就没有可比性。在上图中，单位都是用毫克/公斤，但含义是不同的。
一、分子量添加和离子量添加
这里以中国和美州的使用加碘量对比说明横向对比的问题，
1、分子量添加和离子量添加
全世界食盐加碘量的标注方法不统一，各国有各国的标注方法。大部分国家是以碘化物的分子量计算，少数国家是以碘离子计算。。
那么这两种计算方法有什么区别呢？
这里以添加碘化钾为例说明之
（1）分子量添加：是指一公斤食盐中含有含有碘化钾的数量。例如美州的食盐中碘化钾的添加量是50—100毫克，那么就是每公斤食盐添加了50到100毫克的碘化钾。由于碘化钾的含碘量是76%，那么美州食盐的含碘量是38—76毫克（离子计）
（2）离子量添加：是指一公斤食盐中含有碘离子的数量。例如中国的食盐中碘的添加量是20—50毫克，那么就是每公斤食盐中有20到50毫克的碘离子。如果换算成分子添加，如用碘化钾，需要加20÷76%=26.3毫克到,50÷76%=65.7毫克。
如果是碘酸钾需要加20÷59%=34毫克到,50÷59%=85毫克。
（3）两个加碘量的对比，必须是含碘量的标注方法是一样的，才能比出高低，可是在这个图表里，美州的加碘量用的是分子添加，每公斤食盐添加的是碘化钾的数量，而中国用的则是离子添加，是每公斤添加的碘离子的数量。不同含义是没有可比性的。
2、相同添加加碘量方法的对比
图表中的美州是50—100毫克/公斤和中国20—30毫克/公斤的对比是不同条件的对比，如果用相同的添加方法对比，应该是如下两组数据
（1）都是分子添加：
美州是50—100毫克/公斤，中国是39.5毫克/公斤，（为什么舍去了20这项，后面有说明）
（2）都是离子添加
美州是38—76毫克/公斤，中国是30毫克/公斤，
这样中国和美国的差距小很多吧。
普通老百姓不知道这里的奥秘，但是陈祖培了如指掌。他之所以明知故犯，就是想通过这种雕虫小技千方百计掩盖中国是高碘位补碘，掩盖存在补碘过量问题。
上述这样就公平了吗？其实这样还不公平。
二、碘含量标注数字是碘含量的范围还是碘含量中值的范围
全世界各国碘盐包装上标注的加碘量不但有分子量添加和离子量添加的区别，而且还有标注的是碘盐含量是范围数值还是中间数值的问题。
1、碘含量范围数值：
中央电视台说“我国在2011年制定了新的标准，由原来每公斤食用盐中碘含量的平均水平20到50毫克调整为20毫克到30毫克。”
有的国家碘盐包装标注的含碘量是指碘盐含碘量的范围。例如我国常见碘盐的含碘量标注是20—50毫克/公斤，指的是这种碘盐的含碘量最少不会少于20，最多不会超过50.全世界大多数公斤都是这种标注法。
美国的碘盐标注是是60—100毫克/公斤，即使表明此盐的碘化钾含量最少是50，最多是100.换算成离子量就是最少38，最多是76.
【证据图片】
2、含碘量中间值
中国从2012年3月15日开始，实行了新的方法，不再用范围标注法，采用中间值标注法。卫生部对各省对碘盐碘含量的规定放宽，各省可以在20—30毫克/公斤选择，但这个20—30毫克/公斤的含义，不是包装标注的含碘量范围的数值，而是碘盐加碘量的中间值。
没改之前的20—50毫克/公斤的标注方法，中间值是35毫克/公斤，但添加补碘剂不可能这么均匀，有的会高点，有的包装会少点，国家规定了误差为35±15毫克/公斤，于是就出现了20—50毫克/公斤的规格的碘盐。
2012年3月15日开始，实行了新的方法后，只是把原来的中间值35，改为20，或25，或30，现在调查显示大多数省选的是30.。由于现在碘盐添加的设备高级了添加的误差小了，因此现在的添加误差定为30%，这样这里的30，如果按原来的标注方法就是21—39毫克/公斤，这里的20 就是这14—26毫克。由于没有省选20这个数值，因此这个20 是没有实际意义的摆设。
3、用相同含义标注碘盐碘含量
必须用相同含义的标注量对比，才有意义。
（1）都按范围添加
美国50—100毫克/公斤，中国21—39毫克/公斤
（2）都按中间值添加
美国75毫克/公斤，中国30毫克/公斤
三、综合对比
考虑上述两种标注方法，如果用同一种标注方法，中国和美国加碘量的数值是：
1、按范围，分子标注
美国50—100毫克/公斤，中国27.6—51.3毫克/公斤
2、按范围，离子标注
美国50—100毫克/公斤，中国21—39毫克/公斤
3、按中间值，分子标注
美国75毫克/公斤，中国39.5毫克/公斤
4、按中间值，离子标注
美国57毫克/公斤，中国30毫克/公斤
四、其他因素
1、中国是碘酸钾补碘，其他都是碘化钾补碘，即使食盐添加数量相同，效果明显不同。
2、摘要中国是强制补碘，其他都是自愿补碘，即使食盐添加数量相同，效果也明显不同。
只有上述四种标注方法有可比性，但是焦点访谈却是美国的用按范围、分子标注方法，这个方法可以使美国的加碘量达到最大值50—100毫克/公斤。中国的加碘量采用按中间值、离子标注方法，这个方法可以使中国人的加碘量达到最小值，为20—30毫克/公斤。陈祖培故意把这两个数值拿出了对比，其用心何其毒也！
中国人被强制全民补碘导致补碘过量，事实是清楚地，证据确凿的，陈祖培等人千方百计企图掩盖是没有用的。
北京 慕盛学
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